- Планирование и организация производственно-хозяйственной деятельности лаборатории. - Обеспечение качественного выполнения всех функций и задач. - Анализ результатов химических, механических испытаний и других исследований. - Контроль соответствия качества сырья, материалов и готовой продукции действующим стандартам и рецептурам. - Участие в испытаниях новых модифицированных образцов продукции и согласовании технической документации. - Проверка правильности выполнения технологических схем переработки сырья на всех стадиях производства.